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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/11/2002 |
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Data da última atualização: |
25/11/2002 |
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Autoria: |
ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; PASCHOALINO, J. E. |
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Título: |
Quality effects of the blanching operation on canned sweet corn of the shrunken variety. |
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Ano de publicação: |
1991 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 8. 1991, Toronto. Program and Abstracts... Toronto, 1991. p. 288. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Produto desidratado. |
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Thesagro: |
Milho Doce. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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