Data/hora: 22/09/2024 23:09:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	22/11/2012	
Data da última atualização: 	22/11/2012	
Autoria: 	VERRUMA-BERNARDI, M. R.; PARAZZI, C.; BORGES, M. T. M. R.; MACEDO, V. M.; FERREIRA, K. S.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	M. R. VERRUMA-BERNARDI, UFSCar; C. PARAZZI, UFSCar; M. T. M. R. BORGES, UFSCar; V. M. MACEDO, UFSCar; K. S. FERREIRA, UFSCar; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Efeito do envelhecimento de aguardentes nas características sensoriais e preferência.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, Campina Grande, v. 14, n. 2, p. 219-224, 2012.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise descritiva quantitativa; Preferência.	
Thesagro: 	Armazenamento; Cachaça.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/70554/1/2012-198.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11629-1) - UPC - AP - PP - 2012/198 -  - 2012.00198 - DIS