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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
04/11/2005 |
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Data da última atualização: |
20/03/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
ANDRADE, E. N.; OJEDA FILHO, S.; SILVA, B. S. da; PALLA, M. H. de F.; SILVA, R. A. M. S. |
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Afiliação: |
Assistência Técnica (Corumbá, MS); UCDB/IESPAN (Corumbá, MS); IAGRO (Corumbá, MS); Embrapa Pantanal (Corumbá, MS). |
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Título: |
Transporte rodoviário de bovinos de corte no Pantanal Sul-mato-grossense: ocorrência de lesões em carcaças. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Corumbá: Embrapa Pantanal, 2004. |
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Páginas: |
2 p. |
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Série: |
(Embrapa Pantanal. Comunicado Técnico, 36). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Uma das etapas mais importantes no aproveitamento da carne no sistema de produção de gado de corte é o transporte até o abatedouro, sendo o transporte rodoviário o meio mais comum de condução de animais de corte para o abate (Tarrant et al., 1988). No Brasil, este transporte é realizado em "caminhões boiadeiros", tipo "truque" com a capacidade de carga média, de 20 animais (Joaquim, 2002). O transporte rodoviário realizado em condições desfavoráveis como aumento da temperatura, jejum, desidratação, cansaço pode provocar a morte dos animais ou conduzir a contusões, perda de peso e estresse dos animais (Knowles, 1999). No Pantanal Sul-Mato-Grossense a maioria dos bovinos é transportada por caminhões até os frigoríficos ou abatedouros. Este trabalho teve por objetivo analisar a influência do transporte rodoviário na ocorrência de lesões na carcaça de bovinos abatidos no Pantanal. |
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Palavras-Chave: |
Bovino de corte; Carcass; Lesions; Lesões. |
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Thesagro: |
Carcaça; Transporte Rodoviário. |
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Thesaurus Nal: |
cattle breeding; Pantanal. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/79512/1/COT36.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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