Consulta: (autoria:"PALAZZO, A. B.")
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Data/hora: 18/06/2024 20:14:10

CARVALHO, E. S. S.; PALAZZO, A. B.; SILVA, I. S. O.; BIASOTO, A. C. T. Impact of wine ph correction with different organic acids on sourness and astringency perceptions. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas. A revolução da ciência de alimentos e nutrição: alimentando o mundo de forma sustentável: caderno [eletrônico] de resumos. Campinas: Galoá, 2023. Pôster 168725; SLACAN. 1 p.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1162888/1/RA-BiasotoACT-15-SLACAN-2023-Ref-168725.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

PALAZZO, A. B.; BIASOTO, A. C. T.; DIONISIO, A. P.; CADENA, R. S.; BOLINI, H. M. A. Time-intensity profile and relationship with consumer acceptability of processed cheese spread. Research, Society and Development, v. 12, n. 7, e17612742672, 2023.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1160079/1/Biasoto-Time-intensity-profile-2023.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Meio Ambiente.