Data/hora: 22/06/2024 02:42:16

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	12/04/2010	
Data da última atualização: 	20/03/2013	
Autoria: 	PINTO, J. P.; PAGANI, M. M.; RIBEIRO, A. de O.; SOARES, C. M.; FREIRE JUNIOR, M.; FURTADO, A. A. L.; CABRAL, L. M. C.	
Afiliação: 	J. P. PINTO, UERJ; MONICA MARQUES PAGANI, UFRJ; A. DE O. RIBEIRO, UFRRJ; CELINA MARA SOARES, CTAA; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.	
Título: 	Pasteurização da polpa de acerola cultivada sob sistema orgânico.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 149).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cultivo orgânico; Polpa de acerola.	
Thesagro: 	Pasteurização.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/75030/1/pub-133.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10324-1) - UMT - FL - PP - CTE 0149 -  - 2010.00011 - DIS