Data/hora: 21/06/2024 16:14:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.	
Data corrente: 	17/03/2008	
Data da última atualização: 	31/03/2008	
Autoria: 	COHEN, K. O.; PAES, N. S.; GODOY, R. L. O.; ROSA, J. S.; RIBEIRO, S. I.; MONTE, D. C.	
Afiliação: 	Kelly de Oliveira Cohen, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Norma Santos Paes, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Embrapa Agroindústria de Alimentos; J. S. Rosa, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Sydney Itauran Ribeiro, Embrapa Amazônia Oriental; Damares de Castro Monte, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.	
Título: 	Determinação do conteúdo de polifenóis totais nos estágios de maturação do camu-camu (polpa e casca).	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 7, 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Ação antioxidante; Camu-Camu.	
Thesagro: 	Myrciaria Dubia; Vitamina C.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)	
Exemplares: 	CENARGEN - (29449-1) - UPC - PC - -- - CDR0061 -  - 2376 - DIS