Data/hora: 18/06/2024 11:53:03

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 14/12/2010
Data da última atualização: | 17/03/2023
Autoria: | AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA, S. B. de; AMORIM, M. da R.
Afiliação: | PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA; SILVANA BELÉM DE OLIVEIRA; MARIANA DA ROCHA AMORIM.
Título: | Estudo da cinética de secagem de duas variedades de manga.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. Campinas: SBCTA, 2010.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Conteúdo: | 0 presente trabalho teve como objetivo estudar a cinética de secagem de duas variedades de manga (Heidi e Roxa).
Palavras-Chave: | Page.
Thesagro: | Fruta Tropical; Industrialização; Manga; Polpa.
Thesaurus Nal: | Tropical and subtropical fruits.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/24093/1/Azoubel-2010.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (43850-1) - UPC - RA - CD - 805 -  -  - DIS