Data/hora: 23/06/2024 17:29:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	18/10/2018	
Data da última atualização: 	28/01/2019	
Autoria: 	SOUZA, V. F.; OLIVEIRA, N. G. M.; ESTANECH, A. F. C.; ASCHERI, J. L. R.	
Afiliação: 	UFRRJ; UFRRJ; UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.	
Título: 	Quantificação de cianeto total de farinhas mistas pré-gelatinizadas de cascas de albedo de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa Degener) e arroz (Oryza sativa, L.).	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 22.; ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE O ENSINO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 17., 2018, São Paulo. Anais. São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2018.	
Páginas: 	4 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Pré-gelatinizadas; Resíduo de albedo; Resíduo de casca.	
Thesagro: 	Farinha Mista.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/184627/1/PT.0198-1.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14239-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS