Data/hora: 12/06/2024 02:02:50

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 28/08/2001
Data da última atualização: | 25/01/2024
Autoria: | CUNHA, E. A. da; BUENO, M. S.; SANTOS, L. E. dos; RODA, D. S.; OTSUK, I. P.
Título: | Desempenho e características de carcaça de cordeiros Suffolk alimentados com diferentes volumosos.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Ciência Rural, v. 31, n. 4, p. 671-676, ago. 2001.
DOI: | http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782001000400018
Idioma: | Português
Conteúdo: | Resumo: Cordeiros da raça Suffolk, desmamados aos 60 dias e confinados, foram alimentados com silagem de milho, silagem de sorgo granífero ou feno de Coast cross (Cynodon dactylon L. Pears) e ração concentrada (3,5% do peso vivo), com o objetivo de avaliar seu desempenho, a proporção dos componentes-não-carcaça e o rendimento e características das suas carcaças. Foi utilizado um delineamento completamente casualizado em esquema fatorial (três alimentos volumosos e dois sexos). Os animais alimentados com silagem de milho ou de sorgo mostraram maior (P<0,05) ganho médio diário de peso (295 e 294g) e menor (P<0,05) idade média de abate (119 e 118 dias) que os alimentados com feno (241g e 129 dias). Os machos mostraram maior (P<0,05) ganho de peso diário (301 e 252g) e menor (P<0,05) idade ao abate (117 e 127 dias) que as fêmeas. Os componentes não-carcaça, rendimento de carcaça e de seus cortes, a espessura da gordura subcutânea e grau de gordura não foram afetados (P>0,05) pelo tipo de alimento, contudo, os animais alimentados com silagem de milho apresentaram carcaças com maior (P<0,05) porcentagem de gordura (18,7, 16,7 e 17,5%) e compacidade (241, 232 e 231g/cm) que os demais e menor (P<0,05) proporção de músculo (59,5, 61,1 e 60,6%) que os alimentados com a silagem de sorgo. Cordeiras apresentaram carcaças com maior (P<0,05) proporção de gordura (19,0 e 16,3%) e menor (P<0,05) de ossos (21,0 e 22,9%), sem diferença significativa (P>0,05) na proporção de músculos (60,0 e 60,7%). A silagem de sorgo pode substituir a silagem de milho para cordeiros confinados, contudo o uso do feno de gramínea reduz o seu desempenho. [Performance and carcass traits of suffolk lambs fed with different roughages]. Abstract: Suffolk lambs, weaned at 60 days, were raised in slatted floor pens and fed corn silage, sorghum silage or Coast cross hay (Cynodon dactylon L. Pears) plus concentrate ration (3,5% of live weight) to evaluate their performance, proportion of non-carcass components and carcass dressing and traits. A completely randomized design in a factorial arrangement (tree roughage feed X two sexes) was used. Lambs fed corn silage or sorghum silage showed greater (P<0.05) daily gain (292 and 294g) and smaller (P<0.05) age at slaughter (119 and 118 days) than hay fed lambs (241g and 129 days). Male lambs showed greater (P<0.05) daily liveweight gain (301 and 252g) and smaller (P<0.05) slaughter age (117 and 127 days) than females. The non-carcass components, carcass dressing and joints percentage, subcutaneous fat thickness and fat score did not show differences (P>0.05) between feeds, although, lambs fed corn silage showed greater (P<0.05) percentage of fat (18.7, 16.7 and 17.5%) and more compact (P<0.05) carcasses (241, 232 and 231g/cm) than the other two feeds and smaller (P<0.05) percentage of lean (59.5, 61.1 and 60.6%) than lambs fed sorghum silage. Female lambs showed greater (P<0.05) percentage of fat (19.0 and 16.3%) and smaller (P<0.05) percentage of bones (21.0 and 22.9%) in carcasses than males, without effect (P>0.05) in proportion of muscle (60.0 and 60.7%). Sorghum silage can replace corn silage for feedlot lambs, but grass hay feeding worsens their performance.
Palavras-Chave: | Coast cross; Lamb; Nutrocao; Raca Suffolk; Rendimento de carcaca.
Thesagro: | Cynodon Dactylon; Feno; Ganho de Peso; Milho; Ovino; Silagem; Sorgo.
Thesaurus Nal: | carcass yield; corn silage; nutrition; sheep; sorghum silage; weight gain.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (5588-1) - ADD - AP - DD -  -  -  - DIS