Data/hora: 23/09/2024 10:17:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	24/11/2016	
Data da última atualização: 	23/05/2018	
Autoria: 	ESPITIA, P. J. P.; BATISTA, R. A.; AZEREDO, H. M. C. de; OTONI, C. G.	
Afiliação: 	PAULA JUDITH PÉREZ ESPITIA, Escola de Nutrição e Dietética, Universidade do Atlántico, Universidad del Atlántico, Puerto Colombia, Atlántico, Colombia.; REJANE ANDRADE BATISTA, Rede Nordeste de Biotecnologia (PGP - RENORBIO), Universidade Federal de Sergipe, São Cristovão, SE, Brasil.; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; CAIO GOMIDE OTONI, PPG-CEM, Departamento de Engenharia de Materiais, Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, SP, Brasil. Laboratório Nacional de Nanotecnologia para o Agronegócio, Embrapa Instrumentação, São Carlos, SP.	
Título: 	Probiotics and their potential applications in active edible films and coatings.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	Food Research International, v. 90, p. 42-52, 2016.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Active packaging; Antimicrobial activity; Atividade antimicrobiana; Biopolímero; Biopolymer; Conservação de alimentos; Embalagem de alimentos; Embalagens ativas; Probiotic; Probiótico.	
Thesaurus Nal: 	food packaging; food preservation.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/151167/1/ART16077.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (15007-1) - UPC - AP - DD - SP05945 -  - 2016.05945 - DIS