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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 26/05/1994
Data da última atualização: | 26/05/1994
Autoria: | OSAQUI, H.; FALESI, I. C.
Título: | Agro-industria na Amazonia: versao preliminar.
Ano de publicação: | 1992
Fonte/Imprenta: | Belem: SUDAM, 1992.
Páginas: | 224p.
Idioma: | Português
Notas: | Projeto BRA/87/021/ - SUDAM - PNUD.
Conteúdo: | O ecossistema amazonico. Potencial agricola do amazonia. Agroindustria; visibilidade agroindustrial de algumas culturas agricolas: acai, urucu, dende, laranja e maracuja. Ambiente edafo - climatico. Sao dadas as seguintes informacoes: botanica, ambiente edafo - climatico, aproveitamento, processos de preparacao, industrializacao, valor nutritivo marcado.
Palavras-Chave: | Agroindustria; Frutas tropicais.
Thesagro: | Açaí; Cupuaçu; Dendê; Industrialização; Laranja; Maracujá; Mercado; Urucum; Valor Nutritivo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (2675-1) - ADD - LV - -- - 00366 -  - 1994.00024 - DIS