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Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	08/03/2001	
Data da última atualização: 	23/05/2007	
Autoria: 	OLIVEIRA, N. M. de; OSÓRIO, J. C. da S.; MONTEIRO, E. M.	
Título: 	Composições da carcaça de cordeiros de cinco raças abatidos aos 7,5 meses, com suplementação pós-desmame.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 1999.	
Páginas: 	3 p. 	
Série: 	(Embrapa Pecuária Sul. Comunicado técnico, 26).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A composição regional baseia-se no desmembramento da carcaça (variáveis segundo países e regiões), operações necessária para preparar peças menores de similar qualidade e categoria, que permitam um melhor corte e comercialização ao consumidor, enquanto que a composição tecidual ou histológica da carcaça, reduzida a nível prático pela complexidade dos tecidos que a compõem, baseia-se na quantidade de graxa, músculo e osso.	
Palavras-Chave: 	Pós-desmama; Suplementação.	
Thesagro: 	Carcaça; Cordeiro.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (39080-1) - EMB - FL - -- - 10931 - CPPSUL - 10931 - DIS
AI-SEDE - (39080-2) - EMB - FL - -- - 10931 - CPPSUL - 10931a - DIS
CPPSUL - (9545-1) - UMT - FL - PP - FL 02742 -  - 1999.02742 - DIS