Data/hora: 21/06/2024 11:22:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	11/03/2010	
Data da última atualização: 	26/01/2012	
Autoria: 	OSÓRIO, J. C. da S.; OSÓRIO, M. T. M.; GONÇALVES, M. da S.	
Título: 	Desenvolvimento tecnológico na avaliação da carne e da carcaça: qualidade e padronização.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO MINEIRO DE OVINOCULTURA, 5., 2009, Lavras. Sustentabilidade e perspectivas: anais. Lavras: UFLA, 2009. p. 212-250.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	- Introdução; Carne; Carcaça; Sistemas de notação ou de quantificação dos caracteres da carcaça; Sistemas descritos codificados; Tipificação de carcaças; Classificação de carcaças; Granding ou formação de categorias das comerciais; Considerações.	
Thesagro: 	Carcaça; Carne; Ovino; Qualidade.	
Thesaurus Nal: 	Meat; Sheep.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (22830-1) - ADD - PL - PP - 636.3 - S612s -  - DIS