Data/hora: 22/06/2024 10:37:56

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 27/05/2020
Data da última atualização: | 27/05/2020
Autoria: | ORTIZ, J. A. R.
Afiliação: | JUAN ANTONIO RUANO ORTIZ, UFRRJ.
Título: | Desenvolvimento e caracterização de bioplásticos de amidos por extrusão termoplástica e termoprensagem.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | 2013.
Páginas: | 198 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos). Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos. Seropédica. Orientador:  Carlos Wanderlei Piler Carvalho; Co-orientador: José Luis Ramírez Ascheri.
Palavras-Chave: | Alimentos; Biopolímeros; Nanotecnologia.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14935-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS