Data/hora: 23/06/2024 10:03:31

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 10/03/2008
Data da última atualização: | 11/03/2008
Autoria: | CARVALHO, C. W. P.; ONWULATA, C. I.; TOMASULA, P.
Afiliação: | C. W. P. Carvalho, Embrapa Agroindústria de Alimentos; C. I. Onwulata, USDA; P. Tomasula, USDA.
Título: | Processing whey protein isolate and corn starch using a torque rheometer.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: ANNUAL MEETING OF THE POLYMER PROCESSING SOCIETY, 23., 2007, Salvador. Proceedings... [São Carlos: Polymer Processing & Reology Center DEMa/UFSCAR, 2007], 2007.
Idioma: | Inglês
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9438-1) - UPC - SP - -- - 2007/276 -  - 2008.00276 - DIS