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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
06/07/2012 |
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Data da última atualização: |
14/09/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
OLIVEIRA, J. B.; SILVA, G. G.; ARAÚJO, A. J. de B.; LIMA, L. L. de A.; ONO, E. O.; CASTRO, R. de; CRUZ, A.; SANTOS, J.; PEREIRA, G. E. |
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Afiliação: |
Juliane B. OLIVEIRA, Uneb/Embrapa/Capes, Petrolina-PE; Gildeilza G. SILVA, CPATSA (BOLSISTA); Ana J. de B. ARAÚJO, Federal Institute of Pernambuco, Ouricuri-PE; Luciana L. de A. LIMA, Federal Rural University of Pernambuco, , Recife-PE; Elisabeth O. ONO, UNESP; Rogério de CASTRO, Instituto Superior de Agronomia, Lisboa, Portugal; Amândio CRUZ, Instituto Superior de Agronomia, Lisboa, Portugal; João SANTOS, ViniBrasil, Fazenda Planaltino, Lagoa Grande-PE; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV. |
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Título: |
Influence of the vintage, clone and rootstock on the chemical characteristics of Syrah tropical wines from Brazil. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRES DES TERROIRS VITIVINICOLES, 9., 2012, Bourgogne/Champagne. [Annales...] [S.l.: s.n.], 2012. |
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Páginas: |
p. 17-20. |
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Descrição Física: |
1 pendrive. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
In the Northeast of Brazil, vines can produce twice a year, because annual average temperature is 26ºC, with high solar radiation and water availability for irrigation. Many cultivars have been tested according to their adaptation to the climate and soil, and the main variety used for red wines is Syrah. This work aimed to evaluate five clones of Syrah, grafted on two rootstocks, in two harvests of the second semester of 2009 and 2010, according to the chemical analyses of the wines.The clones evaluated were 100, 174, 300, 470 and 525, the rootstocks were Paulsen 1103 and IAC 313 (Golia x Vitis caribeae). Grapes were harvested in November 2009 and 2010 and the yield was evaluated. Climate characteristics of each harvest was determined and correlated to the results. Wines were elaborated in glass tanks of 20 L, with alcoholic fermentation at 25ºC for seven days, then wines were pressed and malolactic fermentation was carried out at 18ºC for 20 days. The following parameters were analyzed: alcohol content, dry extract, total anthocyanins, total phenolic index. High performance liquid chromatography was used to determine tartaric, malic, lactic and citric organic acids. Results showed that wines presented different concentrations of classical analyses, phenolics and organic acids according to the harvest date, rootstocks and clones. Principal component analysis was applied on data and clusters with wine samples were formed, explaining the variability, and results are discussed. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Nordeste Semiárido; Região tropical; Syrah; Vinho tropical; Wine. |
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Thesagro: |
Análise organoléptica; Análise química; Enologia; Uva; Variedade; Vinho. |
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Thesaurus Nal: |
Grapes. |
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Categoria do assunto: |
--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/61789/1/17-OLIVEIRA.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/130945/1/49581.pdf
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Marc: |
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700 1 $aCRUZ, A.
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700 1 $aPEREIRA, G. E.
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Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
05/01/2007 |
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Data da última atualização: |
02/05/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
CARVALHO, A. P. de; SANTOS, H. G. dos; GOMES, I. A.; OLIVEIRA, J. B. de; LUMBRERAS, J. F.; ANJOS, L. H. C. dos; COELHO, M. R.; JACOMINE, P. K. T.; FASOLO, P. J.; CUNHA, T. J. F.; OLIVEIRA, V. A. de. |
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Afiliação: |
TONY JARBAS FERREIRA CUNHA, CPATSA. |
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Título: |
Atributos diagnósticos. Outros atributos. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SANTOS, H. G. dos; JACOMINE, P. K. T.; ANJOS, L. H. C. dos; OLIVEIRA, V. A. de; OLIVEIRA, J. B. de; COELHO, M. R.; LUMBRERAS, J. F.; CUNHA, T. J. F. (Ed.). Sistema brasileiro de classificação de solos. 2. ed. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2006. |
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Páginas: |
cap. 1. p. 33-44. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Material orgânico; Material mineral; Atividade da fração argila; Saturação por base; Caráter ácrico; Caráter alumínico; Caráter alítico; Caráter Êutrico; Caráter sódico; Caráter solódico; Caráter salino; Caráter sálico; Caráter carbonático; Caráter com carbonato; Mudança textural abrupta; Caráter flúvico; Plintita; Petroplintita; Caráter plíntico; Caráter concrecionário; Caráter litoplíntico; Caráter argilúvico; Caráter plânico; Caráter coeso; Caráter dúrico; Caráter vértico; Superfícies de fricção ("slickensides"); Contato lítico; Contato lítico fragmentário; Materiais sulfídricos; Caráter epiáquico; Caráter crômico; Caráter ebânico; Caráter rúbrico; Teor de óxidos de ferro; Grau de decomposição do material orgânico. Outros atributos: Cerosidade; Superfície de compressão; Gilgai; Autogranulação ("self-mulching"); Relação silte/argila; Minerais alteráveis. |
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Palavras-Chave: |
Caracterização; Classificação. |
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Thesagro: |
Diagnostico; Solo. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/196843/1/Atributos-Diagnosticos.Outros-Atributos.pdf
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Marc: |
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520 $aMaterial orgânico; Material mineral; Atividade da fração argila; Saturação por base; Caráter ácrico; Caráter alumínico; Caráter alítico; Caráter Êutrico; Caráter sódico; Caráter solódico; Caráter salino; Caráter sálico; Caráter carbonático; Caráter com carbonato; Mudança textural abrupta; Caráter flúvico; Plintita; Petroplintita; Caráter plíntico; Caráter concrecionário; Caráter litoplíntico; Caráter argilúvico; Caráter plânico; Caráter coeso; Caráter dúrico; Caráter vértico; Superfícies de fricção ("slickensides"); Contato lítico; Contato lítico fragmentário; Materiais sulfídricos; Caráter epiáquico; Caráter crômico; Caráter ebânico; Caráter rúbrico; Teor de óxidos de ferro; Grau de decomposição do material orgânico. Outros atributos: Cerosidade; Superfície de compressão; Gilgai; Autogranulação ("self-mulching"); Relação silte/argila; Minerais alteráveis.
650 $aDiagnostico
650 $aSolo
653 $aCaracterização
653 $aClassificação
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700 1 $aGOMES, I. A.
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700 1 $aCOELHO, M. R.
700 1 $aJACOMINE, P. K. T.
700 1 $aFASOLO, P. J.
700 1 $aCUNHA, T. J. F.
700 1 $aOLIVEIRA, V. A. de
773 $tIn: SANTOS, H. G. dos; JACOMINE, P. K. T.; ANJOS, L. H. C. dos; OLIVEIRA, V. A. de; OLIVEIRA, J. B. de; COELHO, M. R.; LUMBRERAS, J. F.; CUNHA, T. J. F. (Ed.). Sistema brasileiro de classificação de solos. 2. ed. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2006.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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