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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 27/07/1999
Data da última atualização: | 27/07/1999
Autoria: | OLIVEIRA JUNIOR, J. P. de.
Título: | Caracterizacao qualitativa de frutos de laranjeira [Citrus sinensis (L.) Osbeck] cv. Pera cultivada nos cerrados do Estado de Goias
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Goiania: UFG, 1998
Páginas: | 131p.
Série: | Tese Doutorado
Idioma: | Português
Conteúdo: | Nos anos de 1992, 1993 e 1994 foram realizadas coletas quinzenais de frutos de laranjeira `Pera' em onze pomares plantados nos cerrados do estado de Goias, durante os meses de junho a novembro, que compreende o periodo de maturacao desta cultivar. Os frutos coletados foram enviados ao Setor de Tecnologia de Alimentos da Escola de Agronomia da Universidade Federal de Goias, onde foram feitas as avaliacoes fisicas e fisico-quimicas. Os resultados obtidos mostraram que os paramentros avaliados estao dentro dos padroes registrados em outras localidades para a variedade. Existiram grandes diferencas entre os pomares e entre os anos de avaliacao. Durante o periodo de maturacao dos frutos as principais alteracoes registradas foram: o peso dos frutos sofreu reducao durante o periodo mais acentuado da estacao seca (setembro) e com a chegada das chuvas recuperou o peso perdido; os diametros transversal e longitudinal, o volume de suco e o rendimento em suco apresentaram evolucoes constantes, tendo sido mais acentuada para o volume de suco; a espessura da casca sofreu constante ate outubro quando entao mostrou tendencia a se elevar, o numero medio de sementes nao variou permanecendo entre duas a quatro por fruto.
Palavras-Chave: | Goias; Laranja-cultivo.
Thesagro: | Laranja; Pesquisa.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (20444-1) - ADD - TS - -- - T25/98 -  - T25/98 - DIS