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Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 11/09/2012
Data da última atualização: | 11/09/2012
Autoria: | TRINDADE, A. M. G.; BARRETO, J.; OLIVEIRA, V. de S.; PEREIRA, G. E.
Afiliação: | Annielly M.G. Trindade, UFSC; Juliane Barreto, CPATSA (BOLSISTA); Vanessa de S. Oliveira, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Título: | Physical-chemical characterization of tempranillo organic wine from São Francisco valley, Brazil.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012.
Páginas: | Não paginado.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
ISSN: | 2304-7992.
Idioma: | Inglês
Notas: | Resumo. IUFoST 2012.
Palavras-Chave: | Brasil; Caracterização; Tempranillo; Vale do São Francisco; Vinho orgânico.
Thesagro: | Análise química; Enologia; Vinho.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (14113-1) - UPC - RA - CD - CD00286 -  -  - DIS