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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
11/11/2021 |
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Data da última atualização: |
11/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
OLIVEIRA, V. F. de; BUSANELLO, C.; VIANA, V. E.; STAFEN, C. F.; PEDROLO, A. M.; PANIZ, F. P.; PEDRON, T.; PEREIRA, R. M.; ROSA, S. A.; MAGALHAES JUNIOR, A. M. de; OLIVEIRA, A. C. de; BATISTA, B. L.; PEGORARO, C. |
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Afiliação: |
VICTORIA FREITAS DE OLIVEIRA, UFPEL; CARLOS BUSANELLO; VÍVIAN EBELING VIANA; CÁSSIA FERNANDA STAFEN; ANA MARINA PEDROLO; FERNANDA POLLO PANIZ; TATIANA PEDRON; RODRIGO MENDES PEREIRA; SILVANA ALVES ROSA; ARIANO MARTINS DE MAGALHAES JUNIOR, CPACT; ANTONIO COSTA DE OLIVEIRA; BRUNO LEMOS BATISTA; CAMILA PEGORARO. |
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Título: |
Assessing mineral and toxic elements content in rice grains grown in southern Brazil. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Composition and Analysis, v. 100, 103914, July 2021. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.103914 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The development of rice genotypes with higher mineral content and less accumulation of toxic elements can help to mitigate problems related to mineral deficiency and insure consumption of safe foods. However, genetic improvement depends on the presence of genetic diversity. Therefore, here we characterize a rice panel, grown in southern Brazil, regarding iron (Fe), zinc (Zn), selenium (Se), manganese (Mn), copper (Cu), arsenic (As), cadmium (Cd) and lead (Pb) content in irrigated system with permanent flooding. The environment of each harvest season significantly influenced Cu, Zn, Se, Fe and Mn content in rice grains. None of the analyzed rice genotypes can meet the daily recommendation of Fe and Zn, being the highest contents detected for these mineral of ∼17 and ∼27 mg kg−1, respectively. We detected genotypes able to supply Mn, Cu and Se demand, and genotypes accumulating ∼37, ∼5, ∼0.200 mg kg−1 were detected, respectively. None of the analyzed genotypes showed Cd and Pb accumulation above the Brazilian allowed limits. However, As content was above of the allowed limit for most of the studied accessions, and some genotypes reached 1 mg kg−1of As in their grains. Among the genotypes, low genetic diversity was detected for the evaluated elements. |
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Thesagro: |
Arroz. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 224 | |
| 30. |  | OTENIO, M. H.; LEITAO, R. C.; GAMBETTA, R.; KUNZ, A. ODS 7 como ferramenta para aprimorar o alcance da população aos serviços de energia. In: KUNZ, A.; OTENIO, M. H.; LEITAO, R. C.; GAMBETTA, R. (ed.). Energia limpa e acessível: contribuições da Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2018. E-book. (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, 7). p. 76-79.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Gado de Leite. |
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| 31. | | OTENIO, M. H.; LEITAO, R. C.; GAMBETTA, R.; KUNZ, A. ODS 7 como ferramenta para aprimorar o alcance da população aos serviços de energia. In: KUNZ, A.; OTENIO, M. H.; LEITAO, R. C.; GAMBETTA, R. (Ed.). Energia limpa e acessível: contribuições da Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2018 E-book. (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, 7). p. 76-79.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 32. | | GAMBETTA, R.; LEITAO, R. C.; OTENIO, M. H.; KUNZ, A. National commitments and participation of Embrapa. In: KUNZ, A.; OTENIO, M. H.; LEITAO, R. C.; GAMBETTA, R. (Ed.). Affordable and clean energy: contributions of Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2020. p. 11-32 PDF: il. color. (Sustainable development goal, 7).| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Suínos e Aves. |
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| 33. | | CARVALHO, F. G.; OTENIO, M. H.; ROSA, F. B. Monitores ambientais de recursos hídricos: as tecnologias da informação e comunicação como socialização do saber ambiental. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 8.; SIMPÓSIO SOBRE SUSTENTABILIDADE DA PECUÁRIA DE LEITE NO BRASIL, 10.; WORKSHOP SOBRE POLÍTICAS PÚBLICAS PARA O AGRONEGÓCIO DO LEITE, 8.; WORKSHOP DE QUALIDADE DO LEITE, 2., 2010, Juiz de Fora. Fórum das Américas: leite e derivados: anais. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2010. 1 CD-ROM| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 35. | | GAMBETTA, R.; LEITÃO, R. C.; OTENIO, M. H.; KUNZ, A. Quais os entraves à universalização do acesso às fontes de energia no Brasil? In: KUNZ, A.; OTENIO, M. H.; LEITAO, R. C.; GAMBETTA, R. (Ed.). Energia limpa e acessível: contribuições da Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2018 E-book. (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, 7). p. 17-21.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Gado de Leite. |
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| 36. | | GAMBETTA, R.; LEITAO, R. C.; OTENIO, M. H.; KUNZ, A. Quais os entraves à universalização do acesso às fontes de energia no Brasil? In: KUNZ, A.; OTENIO, M. H.; LEITAO, R. C.; GAMBETTA, R. (Ed.). Energia limpa e acessível: contribuições da Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2018 E-book. (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, 7). p. 24-31.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 37. | | GAMBETTA, R.; LEITAO, R. C.; OTENIO, M. H.; KUNZ, A. What are the obstacles to universal access to energy sources in Brazil? In: KUNZ, A.; OTENIO, M. H.; LEITAO, R. C.; GAMBETTA, R. (Ed.). Affordable and clean energy: contributions of Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2020. p. 17-21 PDF: il.: color. (Sustainable development goal, 7).| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Suínos e Aves. |
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