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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
Data corrente: |
24/10/2006 |
Data da última atualização: |
24/10/2006 |
Autoria: |
THIAGO, R. D. R. T.; EUCLIDES FILHO, K.; ÍTAVO, L. C. V.; TORRES JÚNIOR, R. A. de A.; MEDEIROS, S. R. de; SILVEIRA, P. H. A.; OLIVEIRA, T. P. de. |
Título: |
Avaliação de carcaças de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento. |
Ano de publicação: |
2005 |
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia: Universidade Federal de Goiás, 2005. |
Páginas: |
6 p. |
Descrição Física: |
1 CD-ROM. Melhoramento.
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Idioma: |
Português |
Notas: |
CNPGC. |
Conteúdo: |
O experimento foi conduzido na Embrapa Gado de Corte em Campo Grande MS, com objetivo de avaliar o efeito de diferentes grupos genéticos sobre parâmetros de carcaça de bovinos terminados em confinamento. Foram utilizados 73 machos inteiros, sendo os grupos: CAN (1/2 Canchim 1/4 Angus 1/4 Nelore); SAN/SSN (1/2 Senepol 1/4 Angus 1/4 Nelore e 1/2Senepol 1/4Simental 1/4 Nelore; CARNEL (F1 Caracu-Nelore); CSN (1/2 Canchim 1/4Simental 1/4 Nelore); e NELCAR (F1 Nelore-Caracu); e 58 fêmeas sendo dos grupos CAN; SAN/SSN; e CSN. Os animais foram pesados a cada 28 dias. O peso de abate foi definido em 450 kg para machos e 320 kg para fêmeas. As carcaças foram avaliadas qualitativamente (conformação, maturidade fisiológica, cor, textura e marmoreio), quantitativamente (medições, pesagens). Para os machos não houve efeito do grupo genético para peso de carcaça (P>0,05). Os animais CSN obtiveram a melhor conformação (12,12±1,03), e os SAN/SSN, a menor (10,92±1,08). Os grupo genéticos CARNEL e CSN apresentaram as menores médias de espessura de gordura 1,89 e 2,32 mm, respectivamente. Para as fêmeas, não houve efeito de grupo genético para todos os parâmetros estudados, com exceção do comprimento de carcaça, com as CSN com a maior média (121,23 cm) e as CAN as menores (117,53 cm). Fêmeas terminadas em confinamento apresentam acabamento ideal. Recomenda-se o uso de raças taurinas adaptadas (CARNEL) e/ou cruzamentos entre raças (CAN) para compor sistemas intensivos de produção.
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Palavras-Chave: |
Avaliação; Bovino de corte; Canchim; Caracu; Carcasses; Evaluation; Nelore; Quality; Simental. |
Thesagro: |
Carcaça; Carne; Confinamento; Cruzamento; Melhoramento Genético Animal; Qualidade. |
Thesaurus Nal: |
Angus; animal breeding; beef cattle; crossbreds; feedlots; meat; Nellore; Senepol; Simmental. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 02980naa a2200505 a 4500 001 1326170 005 2006-10-24 008 2005 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aTHIAGO, R. D. R. T. 245 $aAvaliação de carcaças de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento. 260 $c2005 300 $a6 p.$c1 CD-ROM. Melhoramento. 500 $aCNPGC. 520 $aO experimento foi conduzido na Embrapa Gado de Corte em Campo Grande MS, com objetivo de avaliar o efeito de diferentes grupos genéticos sobre parâmetros de carcaça de bovinos terminados em confinamento. Foram utilizados 73 machos inteiros, sendo os grupos: CAN (1/2 Canchim 1/4 Angus 1/4 Nelore); SAN/SSN (1/2 Senepol 1/4 Angus 1/4 Nelore e 1/2Senepol 1/4Simental 1/4 Nelore; CARNEL (F1 Caracu-Nelore); CSN (1/2 Canchim 1/4Simental 1/4 Nelore); e NELCAR (F1 Nelore-Caracu); e 58 fêmeas sendo dos grupos CAN; SAN/SSN; e CSN. Os animais foram pesados a cada 28 dias. O peso de abate foi definido em 450 kg para machos e 320 kg para fêmeas. As carcaças foram avaliadas qualitativamente (conformação, maturidade fisiológica, cor, textura e marmoreio), quantitativamente (medições, pesagens). Para os machos não houve efeito do grupo genético para peso de carcaça (P>0,05). Os animais CSN obtiveram a melhor conformação (12,12±1,03), e os SAN/SSN, a menor (10,92±1,08). Os grupo genéticos CARNEL e CSN apresentaram as menores médias de espessura de gordura 1,89 e 2,32 mm, respectivamente. Para as fêmeas, não houve efeito de grupo genético para todos os parâmetros estudados, com exceção do comprimento de carcaça, com as CSN com a maior média (121,23 cm) e as CAN as menores (117,53 cm). Fêmeas terminadas em confinamento apresentam acabamento ideal. Recomenda-se o uso de raças taurinas adaptadas (CARNEL) e/ou cruzamentos entre raças (CAN) para compor sistemas intensivos de produção. 650 $aAngus 650 $aanimal breeding 650 $abeef cattle 650 $acrossbreds 650 $afeedlots 650 $ameat 650 $aNellore 650 $aSenepol 650 $aSimmental 650 $aCarcaça 650 $aCarne 650 $aConfinamento 650 $aCruzamento 650 $aMelhoramento Genético Animal 650 $aQualidade 653 $aAvaliação 653 $aBovino de corte 653 $aCanchim 653 $aCaracu 653 $aCarcasses 653 $aEvaluation 653 $aNelore 653 $aQuality 653 $aSimental 700 1 $aEUCLIDES FILHO, K. 700 1 $aÍTAVO, L. C. V. 700 1 $aTORRES JÚNIOR, R. A. de A. 700 1 $aMEDEIROS, S. R. de 700 1 $aSILVEIRA, P. H. A. 700 1 $aOLIVEIRA, T. P. de 773 $tIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia: Universidade Federal de Goiás, 2005.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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Registros recuperados : 4 | |
1. | | THIAGO, R. D. R. T.; EUCLIDES FILHO, K.; ÍTAVO, L. C. V.; FIGUEIREDO, G. R. de; MEDEIROS, S. R. de; OLIVEIRA, T. P. de. Área de olho de lombo e espessura de gordura de bovinos de diferentes grupos genéticos, terminados em confinamento. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 7.; CONGRESSO NACIONAL DE ZOOTECNIA, 10.; REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 11.; FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNIA, 28.; FÓRUM DE COORDENADORES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 1., 2005, Campo Grande, MS. Produção animal e responsabilidade: [anais]. Campo Grande, MS: ABZ: UEMS: UFMS: CPAP: MAPA, 2005. Zootec 2005 5 p. 1 CD-ROM. Zootec 2005.Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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2. | | THIAGO, R. D. R. T.; EUCLIDES FILHO, K.; ÍTAVO, L. C. V.; TORRES JÚNIOR, R. A. de A.; MEDEIROS, S. R. de; OLIVEIRA, T. P. de. Desempenho produtivo de bovinos de corte de diferentes do grupos genéticos, terminados em confinamento. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia: Universidade Federal de Goiás, 2005. 6 p. 1 CD-ROM. Melhoramento. CNPGC.Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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3. | | THIAGO, R. D. R. T.; EUCLIDES FILHO, K.; ÍTAVO, L. C. V.; TORRES JÚNIOR, R. A. de A.; MEDEIROS, S. R. de; SILVEIRA, P. H. A.; OLIVEIRA, T. P. de. Avaliação de carcaças de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia: Universidade Federal de Goiás, 2005. 6 p. 1 CD-ROM. Melhoramento. CNPGC.Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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4. | | OLIVEIRA, T. P. de; PACHECO, C. S. G. R.; OLIVEIRA, L. M. S. R. de; NASCIMENTO, J. A. do; VIEIRA, D. D.; SILVA, A. F.; MARINHO, C. M.; SANTIAGO, F. dos S.; SCHEPP, A. M. dos S.; MEIRA, R. A. Organismos participativos de avaliação da conformidade orgânica e oportunidade para acesso a mercados em rede: experiência do Projeto algodão em consórcios agroecológicos. In: PACHECO, C. S. G. R.; OLIVEIRA, L. M. S. R. de; OLIVEIRA, L. S. de; NASCIMENTO JÚNIOR, J. A.; SANTOS, R. P. dos; SANTOS, H. dos R. (org.). Extensão rural: desafios e perspectivas para o fortalecimento de práticas agrícolas sustentáveis. Guarujá: Científica Digital, 2022. Cap. 21, p. 281-294.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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