Data/hora: 20/06/2024 13:31:11

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 28/03/2017
Data da última atualização: | 18/11/2022
Autoria: | COSTA, F. C. B. da; OLIVEIRA, T. C. de A.; SILVA, M. A. S.; VICENTINI, N. M.; PIRES, M. de F. A.; DINIZ, F. H.; REIS, E. S. dos; BRITO, M. A. V. P. e; LANGE, C. C.
Afiliação: | Fernanda Cristina Benjamim da Costa, CES JF; Thais Cristina de Assis Oliveira, CES JF; MARCOS AURELIO SOUTO SILVA, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL; FABIO HOMERO DINIZ, CNPGL; EDER SEBASTIAO DOS REIS, CNPGL; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL.
Título: | Pesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. e contagem de Staphylococcus spp. coagulase positivos e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Alagoa, Minas Gerais.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 19., 2017, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2017. (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 200.).
Páginas: | 1 p.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Leite cru; Patógenos; Queijo tipo parmesão; Segurança do alimento.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/158223/1/Cnpgl-19Workshop-Pesquisa.pdf
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (23508-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS