Data/hora: 23/09/2024 10:06:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	09/02/2009	
Data da última atualização: 	02/04/2009	
Autoria: 	CASTRO, F. T. de; OLIVEIRA, S. P. de; TABAI, K. C.; CRIBB, A. Y.; PENHA, E. das M.	
Afiliação: 	Fernanda Travassos de Castro, UFRRJ; Silvana Pedroso de Oliveira, CTAA; Kátia Cilene Tabai, UFRRJ; André Yves Cribb, CTAA; Edmar das Mercês Penha, CTAA.	
Título: 	Aspectos higiênico-sanitários de pontos de venda de frutas e hortaliças na Zona Oeste do município do Rio de Janeiro: condições dos alimentos e dos manipuladores.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Revista da Associação Brasileira de Nutrição, Rio de Janeiro, v. 1, n. 1, p. 250, maio/jul. 2008. Edição dos Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição, Rio de Janeiro, maio 2008.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Rio de Janeiro; Zona Oeste.	
Thesagro: 	Comercialização; Fruta; Higiene de Alimento; Hortaliça.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://www.indexaonline.com.br/indexaonline/pt/revistas/resbran1/parte3.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9784-1) - UPC - SP - -- - 2008/253 -  - 2009.00252 - DIS