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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
08/01/2014 |
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Data da última atualização: |
04/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ANDRADE, P. L.; SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; LIMA, A. R.; OLIVEIRA, S. M. P. de. |
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Afiliação: |
Patrícia Lopes Andrade, IFCE - Campus Sobral – Sobral, CE, Brasil.; VIVIANE DE SOUZA, CNPC; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; ADRIANO RODRIGUES LIMA, CNPC; Sonia Maria Pinheiro de Oliveira, Universidade Federal do Ceará (UFC) – Fortaleza, CE, Brasil. |
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Título: |
Contagem de Células Somáticas e composição química do leite após a utilização do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para caprinos leiteiros. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 8., 2013, Fortaleza. [Anais...]. [Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú; Embrapa Caprinos e Ovinos, 2013]. 3 f. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Resumo: A região Nordeste do Brasil tem grande potencial para a produção de leite de cabra, e a qualidade do leite produzido é importante para garantir a oferta de um alimento seguro do ponto de vista nutricional e higiênico sanitário aos consumidores. O Kit Embrapa de Ordenha Manual® foi desenvolvido com o propósito de contribuir para a produção segura do leite, por meio de uma tecnologia de baixo custo, ao alcance dos produtores familiares, os quais são responsáveis por grande parte da produção de leite de cabra no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do Kit Embrapa de Ordenha Manual® na composição e Contagem de Células Somáticas (CCS) do leite de cabra produzido em 60 propriedades de agricultura familiares, localizadas nos Estados do Ceará, Paraíba e Rio Grande do Norte. A porcentagem média de lactose, nas três regiões estudadas, estava abaixo do limite estabelecido pela legislação Brasileira. Após a implantação do Kit, a composição do leite foi preservada. Verificou-se ainda, que 64% das propriedades apresentaram contagens superiores a 1.000.000 CS/mL antes da adoção do Kit, o que evidenciou a necessidade da implantação das Boas Práticas de ordenha nas propriedades acompanhadas. Porém, não foram detectadas alterações na CCS após a utilização do Kit. Os altos níveis de CCS observados sugerem a necessidade de outros estudos para que se estabeleçam os limites ou intervalos de referência para o leite caprino. [Somatic Cell Count and Chemical composition of the milk after the use of the Kit Embrapa de Ordenha Manual® for dairy goats]. Abstract: The northeast region of Brazil has great potential for the production of goat milk, and the quality of the milk produced is important to ensure the supply of safe food from a nutritional and sanitary standpoint to consumers. The Kit Embrapa de Ordenha Manual® have been developed with the aim of contributing to the safe production of milk, by a low-cost technology, within the reach of family farmers, which are largely responsible for the production of goat milk in Brazil. The aim of this study was to evaluate the effect of the Kit Embrapa de Ordenha Manual® in the composition and somatic cell count (SCC) of goat milk produced in 60 family farming, on properties located in the states of Ceará, Paraíba and Rio Grande do Norte. The average percentage of lactose in the three regions studied was below the limit established by Brazilian legislation. After the implementation of the Kit, in the properties studied, the composition of the milk was preserved. It was found 64% of properties with counts exceeding 1,000,000 CS/mL before the adoption of the kit, highlighting the need for the implementation of best practices of milking on the properties. However, no changes were detected in SCC after using the Kit. The high levels of Somatic Cell Count (SCC) observed, suggest the need for further studies in order to establish the limits or ranges for the goat milk. MenosResumo: A região Nordeste do Brasil tem grande potencial para a produção de leite de cabra, e a qualidade do leite produzido é importante para garantir a oferta de um alimento seguro do ponto de vista nutricional e higiênico sanitário aos consumidores. O Kit Embrapa de Ordenha Manual® foi desenvolvido com o propósito de contribuir para a produção segura do leite, por meio de uma tecnologia de baixo custo, ao alcance dos produtores familiares, os quais são responsáveis por grande parte da produção de leite de cabra no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do Kit Embrapa de Ordenha Manual® na composição e Contagem de Células Somáticas (CCS) do leite de cabra produzido em 60 propriedades de agricultura familiares, localizadas nos Estados do Ceará, Paraíba e Rio Grande do Norte. A porcentagem média de lactose, nas três regiões estudadas, estava abaixo do limite estabelecido pela legislação Brasileira. Após a implantação do Kit, a composição do leite foi preservada. Verificou-se ainda, que 64% das propriedades apresentaram contagens superiores a 1.000.000 CS/mL antes da adoção do Kit, o que evidenciou a necessidade da implantação das Boas Práticas de ordenha nas propriedades acompanhadas. Porém, não foram detectadas alterações na CCS após a utilização do Kit. Os altos níveis de CCS observados sugerem a necessidade de outros estudos para que se estabeleçam os limites ou intervalos de referência para o leite caprino. [Somatic Cell Count and Chemical composition of ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Contagem de células somáticas; Kit Embrapa; Mastite; Quality. |
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Thesagro: |
Caprino; Composição química; Leite de cabra; Mamite; Ordenha; Qualidade; Tecnologia. |
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Thesaurus Nal: |
Chemical composition; Goat milk; Mastitis; Somatic cell count. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/94895/1/aac-Contagem-de-Celulas-Somaticas-e-composicao-quimica-do-leite.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
10/02/2012 |
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Data da última atualização: |
06/06/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 5 |
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Autoria: |
GIONGO, V.; GALVÃO, S. R. da S.; MENDES, A. M. S.; GAVA, C. A. T.; CUNHA, T. J. F. |
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Afiliação: |
VANDERLISE GIONGO, CPATSA; SANDRA REGINA DA SILVA GALVÃO; ALESSANDRA MONTEIRO SALVIANO MENDES, CPATSA; CARLOS ALBERTO TUAO GAVA, CPATSA; TONY JARBAS FERREIRA CUNHA, CPATSA. |
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Título: |
Soil organic carbon in the brazilian semi-arids tropics. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Dynamic Soil, Dynamic Plant, v. 5, p. 12-20, 2011. |
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ISSN: |
1749-6690 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Special issue 1. |
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Conteúdo: |
The Brazilian semi-arid tropics occupies an area of 969,589 km2 that represents 11% of the national territory and the Caatinga is its most representatives Biome with an area of 844.453 km². However, approximately 46% of this area is deforested. The conversion of Caatinga preserved vegetation in degraded areas has contributed to global climatic changes; therefore, a series of scientific research studies has as its objective to quantify the C reservoirs in different semi-arid regions of the world, as well as to identify the factors that control its dynamic. Recently, network research studies for measuring C stock and balance in natural vegetation and disturbed areas, firstly related to livestock and dry land farming that are dominant activities in the region, and secondly related to irrigated agricultural exploitation due to its high impact in the productive system, have been developed. The studies comprise C determination in soil, plant, micro-organism and atmosphere systems, involving C and energy balance and the effect of land use on C stock relations. C stocks in the Brazilian semi-arid tropics varies from 20 to 48.4 t ha-1 at 0-20 cm soil layer, while for the aerial part of natural vegetation the values vary from 1 to 80 mg ha-1. It can be observed, for the same soil and vegetation type, that changes in land use decrease soil C stock and that plant cover management can behave as C source. |
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Palavras-Chave: |
Semiárido. |
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Thesagro: |
Caatinga; Carbono; Matéria Orgânica; Solo; Uso da Terra. |
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Thesaurus NAL: |
Soil organic carbon. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/53766/1/Vanderlise-2011.pdf
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Marc: |
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520 $aThe Brazilian semi-arid tropics occupies an area of 969,589 km2 that represents 11% of the national territory and the Caatinga is its most representatives Biome with an area of 844.453 km². However, approximately 46% of this area is deforested. The conversion of Caatinga preserved vegetation in degraded areas has contributed to global climatic changes; therefore, a series of scientific research studies has as its objective to quantify the C reservoirs in different semi-arid regions of the world, as well as to identify the factors that control its dynamic. Recently, network research studies for measuring C stock and balance in natural vegetation and disturbed areas, firstly related to livestock and dry land farming that are dominant activities in the region, and secondly related to irrigated agricultural exploitation due to its high impact in the productive system, have been developed. The studies comprise C determination in soil, plant, micro-organism and atmosphere systems, involving C and energy balance and the effect of land use on C stock relations. C stocks in the Brazilian semi-arid tropics varies from 20 to 48.4 t ha-1 at 0-20 cm soil layer, while for the aerial part of natural vegetation the values vary from 1 to 80 mg ha-1. It can be observed, for the same soil and vegetation type, that changes in land use decrease soil C stock and that plant cover management can behave as C source.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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