Data/hora: 19/06/2024 03:29:54

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 01/06/2011
Data da última atualização: | 24/06/2016
Autoria: | OLIVEIRA, A. N. de; SELAIVE VILLAROEL, A. B.; OLIVEIRA, S. M. P. de; FERNANDES, A. A. O.
Título: | Rendimento e conformação de carcaça de cabritos mestiços Anglo-Nubiano x SRD e Boer x SRD criados em regime semi-intensivo no estado do Ceará.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Revista Científica de Produção Animal, v. 3, n. 2, p. 91-95, 2001.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O experimento foi conduzido no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Ceará. Foram avaliados 12 cabritos mestiços inteiros, abatidos com 9 meses de idade, sendo 6 mestiços Boer x SRD e 6 Anglo-Nubiano x SRD. Avaliou-se o peso pré-abate, peso e rendimento da carcaça quente e fria e a conformação. A análise da variância não mostrou diferenças significativas (P>0,05) entre ambos os grupos genéticos no peso e no rendimento da carcaça. Os pesos médios de carcaça quente e fria foram de 9,50±0,7 e 9,46±0,8 kg para os cabritos mestiços Boer e de 10,30±0,6 e 10,18±0,6 kg para os mestiços Anglo-Nubiano, respectivamente. O rendimento da carcaça quente e fria foi de 40,74±2,3 e 40,56±1,8 nos cabritos mestiços Boer e 42,25±1,8 e 41,46±2,4 nos mestiços Anglo-Nubiano, respectivamente. Entretanto, as carcaças dos cabritos mestiços Boer apresentaram uma maior percentagem com melhor conformação (66,6%) que as de mestiços Anglo-Nubiano (33,3%). Conclui-se que cabritos mestiços abatidos com menos de 25,0 kg, provenientes do cruzamento de reprodutores da raça Boer com cabras SRD apresentam carcaças similares, exceto na conformação, que os mestiços Anglo-Nubiano e maiores estudos devem ser realizados com animais de maior peso corporal.
Palavras-Chave: | Raça Boer.
Thesagro: | Cabrito; Caprino; Carcaça.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (24278-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS