Data/hora: 23/06/2024 06:48:24

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 17/11/1997
Data da última atualização: | 22/06/2022
Autoria: | CHOUDHURY, M. M.; OLIVEIRA, R. E. R.
Afiliação: | MOHAMMAD MENHAZUDDIN CHOUDHURY, CPATSA.
Título: | Doencas pos-colheita de uva de mesa cv. Italia produzida no submedio Sao Francisco durante o periodo chuvoso.
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | Fitopatologia Brasileira, v. 22, p. 344, 1997.
Idioma: | Português
Notas: | Suplemento. Edição dos Resumos do 30 Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Poços de Caldas, 1997.
Conteúdo: | O Vale do Sao Francisco representa 80% da producao nacional de uvas de mesa. As condicoes edafoclimaticas do semi-arido brasileiro favorecem a producao de uvas de alta qualidade, para os mercados globalizados. Porem, durante o periodo chuvoso, diversos fatores, como as deterioracoes patologicas pos-colheita, provocam a ma qualidade do produto, acarretando grandes prejuizos economicos aos viticultores desta regiao. Com o objetivo de identificar as deterioracoes pos-colheita da uva de mesa cv. Italia, produzida durante o periodo chuvoso de janeiro a maio de 1997, realizou-se um levantamento dos principais fitopatogenos causadores dessas perdas. Sessenta e nove amostras foram coletadas em caixas de papelao de 3.0 kg em propriedades ruaris do Submedio Sao Francisco, levadas para o Laboratorio de Qualidade Pos-Colheita da EMBRAPA Semi-Arido, onde foram realizadas tres leituras: 0,15 e 30 dias apos a colheita. As amostras de 15 e 30 dias foram armazenadas na camara fria a temperatura de 2-4oC, com umidade relativa de 85-95%, durante 12 e 27 dias, respectivamente. Apos retiradas da camara fria as amostras foram mantidas a temperatura de 20oC durante tres dias. As medias de deterioracao das amostras analisadas foram de: 0 dia apos a colheita - 1,26%; 15 dias apos a colheita - 5,83%, e 39 dias apos a colheita -8,9%. O grau de deterioracao, usando uma escala de 0 a 5, foi de: 0 dia apos a colheita - 0; 15 dias apos a colheita - 2, e 30 dias apos a colheita - 3. Nas amostras analisadas, relacionaram-se os principais fitopatogenos e suas frequencias: Alternaria alternata - 22%; Cladosporium sp. - 19%; Rhizopus sp. - 10%; Aspergillus niger - 8%; Penicillium sp. - 7%, e Fusarium sp. - 3%.
Palavras-Chave: | Diseases; Postharvest; Submedio Sao Francisco; Variedade Italia; Variety.
Thesagro: | Doença; Pós-Colheita; Uva.
Thesaurus Nal: | grapes.
Categoria do assunto: | H Saúde e Patologia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131794/1/6976-1.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (6976-1) - UPC - RA - PP -  -  -  - DIS