Data/hora: 23/09/2024 09:34:34

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/06/2019	
Data da última atualização: 	21/10/2019	
Autoria: 	NASCIMENTO, M. R. F.; SOUZA, V. F. de; OLIVEIRA, N. G. M.; ASCHERI, J. L. R.	
Afiliação: 	Maria Rosa Figueiredo Nascimento, UFRRJ; Valéria França de Souza, UFRRJ; Nandara Gabriela Mendonça Oliveira, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.	
Título: 	Capacidade antioxidante de farinha de caroço de seriguela (Spondias Purpúrea L.).	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 29.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R019.	
Palavras-Chave: 	Resíduo de Seriguela.	
Thesagro: 	Antioxidante; Farinha; Secagem.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/198819/1/SIAN-2019-R019.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14619-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS