Consulta: (autoria:"OLIVEIRA, N. DE M. S.")
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OLIVEIRA, N. de M. S. Ação sanificante do dicloroisocianurato de sódio, ozônio e ultra-som em filés de tilápia (Oreochromis niloticus). 2005. 156 p. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2005.
Biblioteca(s): Embrapa Pantanal.

ROCHA, M. C.; CORREIA, T. R.; DIAS, N. DE O.; RUFINO, L. R. A.; OLIVEIRA, N. DE M. S.; FIORINI, J. E. Estudo sobre a composição centesimal de filés de tilápia (Oreochromis niloticus) oriundos da represa de Furnas e cultivados em tanques. Revista Higiene Alimentar, v. 29, n. 248/249, p. 224-227, set./out., 2015.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.