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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
04/04/2016 |
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Data da última atualização: |
04/04/2016 |
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Autoria: |
ROCHA, M. C.; CORREIA, T. R.; DIAS, N. DE O.; RUFINO, L. R. A.; OLIVEIRA, N. DE M. S.; FIORINI, J. E. |
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Afiliação: |
MARINA CAMPOS ROCHA, UNIVERSIDADE DE ALFENAS; THIAGO RIBEIRO CORREIA, UNIVERSIDADE DE ALFENAS; NATHÁLIE DE OLIVEIRA DIAS, UNIVERSIDADE DE ALFENAS; LUCIANA ROSA ALVES RUFINO, UNIVERSIDADE DE ALFENAS; NELMO DE MELLO SILVA OLIVEIRA, UNIVERSIDADE DE ALFENAS; JOÃO EVANGELISTA FIORINI, UNIVERSIDADE DE ALFENAS. |
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Título: |
Estudo sobre a composição centesimal de filés de tilápia (Oreochromis niloticus) oriundos da represa de Furnas e cultivados em tanques. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, v. 29, n. 248/249, p. 224-227, set./out., 2015. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Pescado; Sistema produtivo; Valor nutricional. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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