| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
|
Data corrente: |
17/06/2016 |
|
Data da última atualização: |
31/01/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
|
Autoria: |
SANTOS, S. A.; LIMA, H. P. de; TOMAS, W. M.; MASSRUHA, S. M. F. S.; SALIS, S. M. de; ABREU, U. G. P. de; CARDOSO, E. L.; OLIVEIRA, M. D. de; OLIVEIRA, L. O. F. de; SOARES, M. T. S.; CALHEIROS, D. F.; CRISPIM, S. M. A.; SORIANO, B. M. A.; AMANCIO, C. O. da G.; ARAUJO, M. T. B. D. |
|
Afiliação: |
SANDRA APARECIDA SANTOS, CPAP; HELANO PÓVOAS DE LIMA; WALFRIDO MORAES TOMAS, CPAP; SÍLVIA M. F. S. MASSRUHA; SUZANA MARIA DE SALIS, CPAP; URBANO GOMES PINTO DE ABREU, CPAP; EVALDO LUIS CARDOSO, CPAP; MARCIA DIVINA DE OLIVEIRA, CPAP; LUIZ ORCIRIO FIALHO DE OLIVEIRA, CPAP; MARCIA TOFFANI SIMAO SOARES, CPAP; DEBORA FERNANDES CALHEIROS, DGP; SANDRA MARA ARAUJO CRISPIM, CPAP; BALBINA MARIA ARAUJO SORIANO, CPAP; CRISTHIANE OLIVEIRA DA G AMANCIO, CNPAB; MARCOS TADEU BORGES DANIEL ARAUJO, CPAP. |
|
Título: |
Como tornar uma fazenda pantaneira mais sustentável? |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Ciência Pantanal, v. 2, n. 1, 2016. |
|
Páginas: |
p. 18-21 |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Artigo de divulgação na Mídia. |
|
Conteúdo: |
Pesquisadores desenvolvem uma ferramenta para fazer múltiplas avaliações e responder a esta pergunta de maneira clara para os tomadores de decisão. |
|
Palavras-Chave: |
Farm; Fazenda modelo; Indicadores ambientais; Sustentabilidade. |
|
Thesagro: |
Propriedade rural. |
|
Thesaurus Nal: |
Agricultural land. |
|
Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/144585/1/digitalizar0014.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01216nam a2200373 a 4500
001 2047296
005 2017-01-31
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSANTOS, S. A.
245 $aComo tornar uma fazenda pantaneira mais sustentável?$h[electronic resource]
260 $aRevista Ciência Pantanal, v. 2, n. 1$c2016
300 $ap. 18-21
500 $aArtigo de divulgação na Mídia.
520 $aPesquisadores desenvolvem uma ferramenta para fazer múltiplas avaliações e responder a esta pergunta de maneira clara para os tomadores de decisão.
650 $aAgricultural land
650 $aPropriedade rural
653 $aFarm
653 $aFazenda modelo
653 $aIndicadores ambientais
653 $aSustentabilidade
700 1 $aLIMA, H. P. de
700 1 $aTOMAS, W. M.
700 1 $aMASSRUHA, S. M. F. S.
700 1 $aSALIS, S. M. de
700 1 $aABREU, U. G. P. de
700 1 $aCARDOSO, E. L.
700 1 $aOLIVEIRA, M. D. de
700 1 $aOLIVEIRA, L. O. F. de
700 1 $aSOARES, M. T. S.
700 1 $aCALHEIROS, D. F.
700 1 $aCRISPIM, S. M. A.
700 1 $aSORIANO, B. M. A.
700 1 $aAMANCIO, C. O. da G.
700 1 $aARAUJO, M. T. B. D.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Corte. Para informações adicionais entre em contato com cnpgc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
|
Data corrente: |
15/08/2008 |
|
Data da última atualização: |
15/08/2008 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
OSHIRO, M. M.; MEDEIROS, S. R. de; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SOUZA, A. R. D. L.; FEIJÓ, G. L. D.; MORAIS, M. da G. |
|
Afiliação: |
Maurílio Massaharu Oshiro mestre em Ciência Animal bolsista FUNDECT/CAPES/UFMS; Sérgio Raposo de Medeiros, CNPGC; Roberto Augusto de AlmeidaTorres Júnior, CNPGC; Andréa Roberto Duarte Lopes Souza Mestre em Ciência Animal bolsista FUNDECT/CAPES/UFMS; Gelson Luís Dias Feijó, CNPGC; Maria da Graça Morais, docente do Departamento de Zootecnia - UFMS. |
|
Título: |
Qualidade da carne de tourinhos de diferentes grupos genéticos submetidos ou não à suplementação lipídica. |
|
Ano de publicação: |
2008 |
|
Fonte/Imprenta: |
SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 7., 2008, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: SBMA: Embrapa Pecuária Sudeste, 2008. |
|
Páginas: |
4 p. |
|
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
CNPGC. |
|
Conteúdo: |
Objetivou-se avaliar as características organolépticas do músculo longissimus dorsi de tourinhos de diferentes grupos genéticos submetidos ou não à suplementação lipídica. Trinta e oito tourinhos de quatro grupos genéticos foram utilizados: Caracu, Caracu x (Aberdeen Angus x Nelore), Red Angus x (Caracu x Nelore) e Nelore. Vinte deles receberam uma dieta com alta gordura (7,15%) e os outros 18 receberam uma dieta
com baixa gordura (3,28%). Os concentrados foram compostos por casca de soja, farelo de soja, grão de soja triturado, grão de milho triturado, mistura mineral e ionóforo
(salinomicina). O volumoso utilizado foi a silagem de sorgo. No abate, coletou-se amostras
do longissimus dorsi para avaliação de maciez, suculência e sabor (painel sensorial). A
maciez foi avaliada pela força de cisalhamento (FC) em um texturômetro digital. Não
houve diferença significativa (P>0,05) para nenhuma das características em função dos
tratamentos nutricionais. Além disso, não houve diferença estatística (P>0,05) para
suculência e sabor em função dos grupos genéticos. Já a maciez apresentou diferença
(P<0,05), tanto no painel sensorial, quanto na força de cisalhamento, apresentando valores superiores para tourinhos cruzados (acima de 7,0 pontos no painel sensorial, e máximo de 4,84 kgf na força de cisalhamento). Tourinhos Caracu apresentaram valores intermediários e os Nelore apresentaram valores que consideram sua carne inferior às demais com relação à maciez. A utilização de tourinhos cruzados seria uma boa ferramenta para melhorar a qualidade da carne. MenosObjetivou-se avaliar as características organolépticas do músculo longissimus dorsi de tourinhos de diferentes grupos genéticos submetidos ou não à suplementação lipídica. Trinta e oito tourinhos de quatro grupos genéticos foram utilizados: Caracu, Caracu x (Aberdeen Angus x Nelore), Red Angus x (Caracu x Nelore) e Nelore. Vinte deles receberam uma dieta com alta gordura (7,15%) e os outros 18 receberam uma dieta
com baixa gordura (3,28%). Os concentrados foram compostos por casca de soja, farelo de soja, grão de soja triturado, grão de milho triturado, mistura mineral e ionóforo
(salinomicina). O volumoso utilizado foi a silagem de sorgo. No abate, coletou-se amostras
do longissimus dorsi para avaliação de maciez, suculência e sabor (painel sensorial). A
maciez foi avaliada pela força de cisalhamento (FC) em um texturômetro digital. Não
houve diferença significativa (P>0,05) para nenhuma das características em função dos
tratamentos nutricionais. Além disso, não houve diferença estatística (P>0,05) para
suculência e sabor em função dos grupos genéticos. Já a maciez apresentou diferença
(P<0,05), tanto no painel sensorial, quanto na força de cisalhamento, apresentando valores superiores para tourinhos cruzados (acima de 7,0 pontos no painel sensorial, e máximo de 4,84 kgf na força de cisalhamento). Tourinhos Caracu apresentaram valores intermediários e os Nelore apresentaram valores que consideram sua carne inferior às demais com relação à maciez. A utilização de tourinhos c... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Bovinos de corte; Brasil; Campo Grande; Caracu; Fats; Ionóforo; Lipídios; longissimus dorsi; Longissimus dorsi muscle; Maciez; Mato Grosso do Sul; Milo silage; Mineral supplements; Nelore; Quality; Salinomicina; Slaughtering; Sorghum; Soybean; Statistical methods; Suculência; Suplementação; Suplementação mineral; Supplements; Taurus; Tenderness. |
|
Thesagro: |
Abate; Aditivo; Análise Estatística; Carne; Confinamento; Dieta; Gordura; Método Estatístico; Milho; Músculo; Nutrição Animal; Produção Animal; Qualidade; Sabor; Silagem; Soja; Sorgo; Touro. |
|
Thesaurus NAL: |
additives; animal nutrition; animal production; beef cattle; Brazil; corn; diet; feedlots; flavor; ionophores; juiciness; meat; Nellore; salinomycin; statistical analysis. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 03934naa a2200913 a 4500
001 1326552
005 2008-08-15
008 2008 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aOSHIRO, M. M.
245 $aQualidade da carne de tourinhos de diferentes grupos genéticos submetidos ou não à suplementação lipídica.
260 $c2008
300 $a4 p.$c1 CD-ROM.
500 $aCNPGC.
520 $aObjetivou-se avaliar as características organolépticas do músculo longissimus dorsi de tourinhos de diferentes grupos genéticos submetidos ou não à suplementação lipídica. Trinta e oito tourinhos de quatro grupos genéticos foram utilizados: Caracu, Caracu x (Aberdeen Angus x Nelore), Red Angus x (Caracu x Nelore) e Nelore. Vinte deles receberam uma dieta com alta gordura (7,15%) e os outros 18 receberam uma dieta com baixa gordura (3,28%). Os concentrados foram compostos por casca de soja, farelo de soja, grão de soja triturado, grão de milho triturado, mistura mineral e ionóforo (salinomicina). O volumoso utilizado foi a silagem de sorgo. No abate, coletou-se amostras do longissimus dorsi para avaliação de maciez, suculência e sabor (painel sensorial). A maciez foi avaliada pela força de cisalhamento (FC) em um texturômetro digital. Não houve diferença significativa (P>0,05) para nenhuma das características em função dos tratamentos nutricionais. Além disso, não houve diferença estatística (P>0,05) para suculência e sabor em função dos grupos genéticos. Já a maciez apresentou diferença (P<0,05), tanto no painel sensorial, quanto na força de cisalhamento, apresentando valores superiores para tourinhos cruzados (acima de 7,0 pontos no painel sensorial, e máximo de 4,84 kgf na força de cisalhamento). Tourinhos Caracu apresentaram valores intermediários e os Nelore apresentaram valores que consideram sua carne inferior às demais com relação à maciez. A utilização de tourinhos cruzados seria uma boa ferramenta para melhorar a qualidade da carne.
650 $aadditives
650 $aanimal nutrition
650 $aanimal production
650 $abeef cattle
650 $aBrazil
650 $acorn
650 $adiet
650 $afeedlots
650 $aflavor
650 $aionophores
650 $ajuiciness
650 $ameat
650 $aNellore
650 $asalinomycin
650 $astatistical analysis
650 $aAbate
650 $aAditivo
650 $aAnálise Estatística
650 $aCarne
650 $aConfinamento
650 $aDieta
650 $aGordura
650 $aMétodo Estatístico
650 $aMilho
650 $aMúsculo
650 $aNutrição Animal
650 $aProdução Animal
650 $aQualidade
650 $aSabor
650 $aSilagem
650 $aSoja
650 $aSorgo
650 $aTouro
653 $aBovinos de corte
653 $aBrasil
653 $aCampo Grande
653 $aCaracu
653 $aFats
653 $aIonóforo
653 $aLipídios
653 $alongissimus dorsi
653 $aLongissimus dorsi muscle
653 $aMaciez
653 $aMato Grosso do Sul
653 $aMilo silage
653 $aMineral supplements
653 $aNelore
653 $aQuality
653 $aSalinomicina
653 $aSlaughtering
653 $aSorghum
653 $aSoybean
653 $aStatistical methods
653 $aSuculência
653 $aSuplementação
653 $aSuplementação mineral
653 $aSupplements
653 $aTaurus
653 $aTenderness
700 1 $aMEDEIROS, S. R. de
700 1 $aTORRES JUNIOR, R. A. de A.
700 1 $aSOUZA, A. R. D. L.
700 1 $aFEIJÓ, G. L. D.
700 1 $aMORAIS, M. da G.
773 $tSIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 7., 2008, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: SBMA: Embrapa Pecuária Sudeste, 2008.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
