Data/hora: 21/09/2024 17:45:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	10/08/2000	
Data da última atualização: 	10/08/2000	
Autoria: 	OLIVEIRA, M. A. de; SILVA, A. P. da; HENRIQUE, C. M.; LIMA, G. P. P.	
Título: 	Atividade de enzima peroxidase (e.c.1.11.1.7) em rabanetes minimamente processados.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, Brasilia, v.18, p.307-308, jul. 2000.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Suplemento. Trabalho apresentado no 40. Congresso Brasileiro de Olericultura, 2000. 	
Palavras-Chave: 	Cultivar Crimson Giant; Fresh cut; Minimally; POD; Postharvest; Processed products; Radish.	
Thesagro: 	Armazenamento; Enzima; Peroxidase; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Rabanete; Raphanus Sativus.	
Thesaurus Nal: 	storage; varieties.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (19008-1) - ADD - AP - -- - 635.05 -  - 635.05 - DIS