Data/hora: 13/06/2024 05:09:02

Biblioteca(s): 	Embrapa Pesca e Aquicultura.	
Data corrente: 	23/10/2020	
Data da última atualização: 	26/10/2020	
Autoria: 	KATO, H. C. de A.; OLIVEIRA, L. de S.; SOUSA, D. N. de.	
Afiliação: 	HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA; LUANA DE SOUSA OLIVEIRA, UFT; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA.	
Título: 	O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Research, Society and Development, v. 9, n. 8, e621985669, 2020.	
ISSN: 	2525-3409	
DOI: 	http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5669	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O Círio de Nossa Senhora de Nazaré ocorre há mais de duzentos anos em Belém do Pará. A festividade tem duração de quinze dias com atividades religiosas e profanas. Neste artigo estuda-se o almoço do círio considerado e celebrado como o ?natal dos paraenses? com a proposta de mostrar suas características culturais e gastronômicas. O estudo é qualitativo de abordagem antropológica que fez uso da observação participante, além de pesquisa bibliográfica e documental. Conclui-se que as características que mais destacam-se neste evento são a tradicionalidade dos pratos ofertados e a relação identitária que o povo paraense tem com sua comida, além do caráter dualista (profano e religioso) que permeia a festividade e suas atividades.	
Palavras-Chave: 	Belém-PA; Gastronomia.	
Thesagro: 	Consumo Alimentar; Culinária.	
Thesaurus Nal: 	Culture dishes; Gastronomy.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216975/1/CNPASA-2020-rsd2.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA)	
Exemplares: 	CNPASA - (954-1) - UPC - AP - DD - 2020 -  - 2020 - DIS