Data/hora: 21/06/2024 05:03:20

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	18/11/2014	
Data da última atualização: 	15/12/2014	
Autoria: 	FROIS, J. C.; OLIVEIRA, L. A. de; OLIVEIRA, G. B. de.	
Afiliação: 	JÉSSICA COSTA FROIS; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; GIVANILDO BEZERRA DE OLIVEIRA.	
Título: 	Estudo da estabilidade da linamarase de manihot esculenta crantz sob armazenamento.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECONCITEC, 3., Cruz das Almas. Anais.... Cruz das Almas, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2014. E-Book.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A linamarase é uma &#946;-glicosidase que pode ser obtida, dentre outras fontes, da mandioca. Ela é responsável pela hidrólise dos glicosídeos cianogênicos linamarina e lotaustralina, que se supõe estão envolvidos em processos de defesa da planta.	
Thesagro: 	Mandioca; Manihot Esculenta.	
Thesaurus Nal: 	Cassava.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/111916/1/Estudo-da-estabilidade0001.pdf	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (30299-1) - UPC - RA - DD - Online -  -  - DIS