Data/hora: 12/06/2024 12:22:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	17/09/2013	
Data da última atualização: 	17/09/2013	
Autoria: 	SANTOS, A. de O.; OLIVEIRA, L. A. de; VIANA, F. L. C.; OLIVEIRA, E. J. de; SANTOS, V. da S.	
Afiliação: 	ALLANA DE OLIVEIRA SANTOS, FAMAM; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; FIAMA LARA CAMBUY VIANA, FAMAM; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPMF; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF.	
Título: 	Composição e qualidade do amido de mandioca de acessos do Banco Ativo de Germoplasma.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 7., 2013, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2013. Publicação online.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O cultivo da mandioca é de grande relevância econômica como principal fonte de carboidratos para milhões de pessoas, essencialmente nos países em desenvolvimento. O amido é classificado como polissacarídeo formado por dois polímeros de glicose, a amilose e a amilopectina.	
Thesagro: 	Amilose; Banco de germoplasma; Mandioca; Manihot Esculenta.	
Thesaurus Nal: 	Amylose; Cassava.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/89488/1/Composicao-e-qualidade-do-amido-de-070-13-Allana-Luciana.pdf	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (29629-1) - UPC - RA - PP -  -  -  - DIS