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Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	18/09/2003	
Data da última atualização: 	18/09/2003	
Autoria: 	OLIVEIRA, G. A. de.	
Título: 	Qualidade dos cafés cereja, bóia e mistura submetidos a diferentes períodos de amontoamento e tipos de secagem.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Lavras: UFLA, 2002.	
Páginas: 	100 p.	
Descrição Física: 	il.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - UFLA; Orientador: Evódio Ribeiro Vilela; Inclui bibliografia.	
Thesagro: 	Café; Qualidade; Secagem.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6725-1) - ADD - TS - -- - 0584 -  - 2003.00016 - DIS