Data/hora: 17/06/2024 11:50:55

Biblioteca(s): | Embrapa Solos.
Data corrente: | 24/03/2014
Data da última atualização: | 16/05/2014
Autoria: | SANTOS, A. M. dos; LIMA, I.; DEL AGUILA, E. M.; COSTA, S. D. de O.; PENTEADO, A. L.; STEPHAN, M. P.; TORREZAN, R.; DELIZA, R.; OLIVEIRA, E. M. M.; PASCHOALIN, V. M. F.
Afiliação: | ANDREA MATOS DOS SANTOS, CNPS; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Química; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Química; SIMONE DUARTE DE OLIVEIRA COSTA, CTAA; ANA LUCIA PENTEADO, CTAA; MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; RENATA TORREZAN, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA; EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Química.
Título: | Quality assessment of soy milk: RR® event traceability, detection of Salmonella Enteritidis and sensory analysis.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: CHEM RIO SYMPOSIUM, 14., 2014, Rio de Janeiro. Anais...Rio de Janeiro: Instituto de Química/UFRJ, 2014.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Soy milk.
Categoria do assunto: | P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/100000/1/CHEMRIO-AndreaMatos.pdf
Registro original: | Embrapa Solos (CNPS)
Exemplares: | CNPS - (18077-1) - UPC - RA - DD - 14.00187 -  - 14.00187 - DIS