Data/hora: 24/06/2024 15:00:44

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 09/03/2010
Data da última atualização: | 24/09/2019
Autoria: | SOUSA, F. G. C.; OLIVEIRA, C. J. B.; CHAPAVAL, L.; ALVES, F. S. F.; MOURA, J. F. P.; LOPES JÚNIOR, W. D.
Afiliação: | UFPB, Campus Areia-PB; UFPB, Campus Areia-PB; LEA CHAPAVAL, CNPC; FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC; UFPB, Campus Areia-PB; UFPB, Campus Areia-PB.
Título: | Avaliação microbiológica do leite caprino produzido por agricultores de base familiar no Nordeste.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 25., 2009, Porto de Galinhas, PE. Anais... [São Paulo]: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009 1 CD-ROM. ResumoID: 1692-3.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Brasil; Microbioogia de alimento; Paraíba.
Thesagro: | Análise microbiológica; Caprino; Higiene de alimento; Leite de cabra; Segurança alimentar.
Thesaurus Nal: | Food contamination; Goat milk; Microbiological quality.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/43818/1/RAC-Avaliacao-microbiologico-do-leite.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (22800-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS