|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
|
Data corrente: |
04/07/2017 |
|
Data da última atualização: |
14/02/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
|
Autoria: |
BRAGA, L. A. C.; RODRIGUES, M. J.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; AZEREDO, H. M. C. de; SILVA, E. de O.; MUNIZ, C. R.; OLIVEIRA, A. V. de; RIBEIRO, H. L. |
|
Afiliação: |
LÍCIA AMAZONAS CALANDRINI BRAGA, Engenheira de Alimentos, M.Sci. em Ciência e Tecnologia de Alimentos, doutoranda em Fitotecnia pela Universidade Federal Rural do Semiárido; MOACIR JEAN RODRIGUES, Tecnólogo em Processos Químicos, mestrando em Energias Renováveis pelo Instituto Federal do Ceará; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; CELLI RODRIGUES MUNIZ, CNPAT; ANA VITÓRIA DE OLIVEIRA, Engenheira de Alimentos, mestranda em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará; HÁLISSON LUCAS RIBEIRO, Engenheiro de Alimentos, mestrando em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará. |
|
Título: |
Filmes comestíveis de emulsões de polissacarídeos de algas com cera de carnaúba. |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017. |
|
Páginas: |
21 p. |
|
Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 134). |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Cera de carnaúba; Embalagens para alimentos; Filmes comestíveis; Polissacarídeos. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/161505/1/BPD17011.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00846nam a2200253 a 4500
001 2071955
005 2018-02-14
008 2017 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aBRAGA, L. A. C.
245 $aFilmes comestíveis de emulsões de polissacarídeos de algas com cera de carnaúba.$h[electronic resource]
260 $aFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical$c2017
300 $a21 p.
490 $a(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 134).
653 $aCera de carnaúba
653 $aEmbalagens para alimentos
653 $aFilmes comestíveis
653 $aPolissacarídeos
700 1 $aRODRIGUES, M. J.
700 1 $aSOUZA FILHO, M. de S. M. de
700 1 $aAZEREDO, H. M. C. de
700 1 $aSILVA, E. de O.
700 1 $aMUNIZ, C. R.
700 1 $aOLIVEIRA, A. V. de
700 1 $aRIBEIRO, H. L.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
