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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
28/11/2023 |
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Data da última atualização: |
28/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
DIAS, J. A.; OLIVEIRA, A. M. de; MACEDO, S. C. C. |
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Afiliação: |
JULIANA ALVES DIAS, CPAF-RO; AUDENICE MIRANDA DE OLIVEIRA, PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AMBIENTAIS; STEFANY CRISTINA CORDEIRO MACEDO, FACULDADES INTEGRADAS APARÍCIO CARVALHO. |
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Título: |
Boas práticas de ordenha para redução da contagem de bactérias deteriorantes do leite nas condições de produção prevalentes em Rondônia. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2023. |
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Páginas: |
17 p. |
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Série: |
(Embrapa Rondônia. Comunicado técnico, 422). |
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ISSN: |
0103-9458 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
ODS 12. |
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Conteúdo: |
Avaliações relacionadas à qualidade microbiológica do leite fornecem diretrizes para a definição de estratégias para adoção/adequação de práticas e processos a fim de garantir padrões de produção, e reduzir o descarte de matéria-prima fora dos padrões higiênico-sanitários estabelecidos, entre outros efeitos adversos nos derivados lácteos. Portanto, está alinhado ao "Objetivo de Desenvolvimento Sustentável" – ODS 12 proposto pela Organização das Nações Unidas (ONU), que visa garantir padrões de produção e de consumo sustentáveis. |
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Palavras-Chave: |
Amazônia Ocidental; Rondônia; Selo ODS 12; Western Amazon. |
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Thesagro: |
Contaminação Bacteriana; Higiene; Leite; Ordenha; Produção Leiteira; Qualidade. |
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Thesaurus Nal: |
Bacterial contamination; Good hygiene practices; Milk production; Milk quality; Milking. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1158828/1/cpafro-19043.pdf
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Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
