Data/hora: 08/06/2024 11:56:16

Biblioteca(s): 	Embrapa Rondônia.	
Data corrente: 	23/08/2023	
Data da última atualização: 	23/08/2023	
Autoria: 	DIAS, J. A.; OLIVEIRA, A. M. de; MACEDO, S. C.	
Afiliação: 	JULIANA ALVES DIAS, CPAF-RO; AUDENICE MIRANDA DE OLIVEIRA, PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AMBIENTAIS; STEFANY CRISTINA CORDEIRO MACEDO, FACULDADES INTEGRADAS APARÍCIO CARVALHO.	
Título: 	Avaliação da implantação de práticas de higiene na ordenha para redução da microbiota deteriorante do leite cru nas condições de produção prevalentes em Rondônia.	
Ano de publicação: 	2023	
Fonte/Imprenta: 	Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2023.	
Páginas: 	22 p.	
Série: 	(Embrapa Rondônia. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 86).	
ISSN: 	1677-8618	
Idioma: 	Português	
Notas: 	ODS 12.	
Conteúdo: 	Considerando a importância de definir estratégias para reduzir a contaminação microbiológica do leite cru nas condições regionais, o objetivo do trabalho foi avaliar o impacto da adoção de boas práticas na redução da contagem de bactérias mesófilas e psicrotróficas nos principais pontos de contaminação da ordenha e leite total de propriedades leiteiras com características de manejo e instalações prevalentes em Rondônia. Estudos relacionados à qualidade microbiológica do leite fornecem diretrizes para a definição de estratégias para adoção/adequação de práticas e processos a fim de garantir padrões de produção, e reduzir o descarte de matéria prima fora dos padrões higiênico-sanitários estabelecidos, entre outros efeitos adversos nos derivados lácteos. Portanto, está alinhado ao ?Objetivo de Desenvolvimento Sustentável? ? ODS 12 proposto pela Organização das Nações Unidas (ONU), que visa garantir padrões de produção e de consumo sustentáveis.	
Palavras-Chave: 	Amazônia Ocidental; Rondônia; Selo ODS 12; Western Amazon.	
Thesagro: 	Agricultura Familiar; Contaminação; Gado Leiteiro; Higiene; Ordenha; Produção Leiteira.	
Thesaurus Nal: 	Dairy cattle; Family farms; Food contamination; Good hygiene practices; Milk production; Milking.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1156094/1/cpafro-19012.pdf	
Registro original: 	Embrapa Rondônia (CPAF-RO)	
Exemplares: 	CPAF-RO - (19012-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS