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Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	28/09/2012	
Data da última atualização: 	22/05/2013	
Autoria: 	OLIVEIRA, A. F. de (ed.).	
Título: 	Oliveira no Brasil: tecnologias de produção.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Belo Horizonte: EPAMIG, 2012	
Páginas: 	772 p.	
ISBN: 	978-85-99764-27-5	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Origem e expansão da oliveira na América Latina. Oliveira em Minas Gerais: história e agentes de desenvolvimento. Estrutura de mercado internacional de azeite de oliva e as possibilidades brasileiras. Associativismo: ferramenta auxiliar para desenvolver a olivicultura brasileira. Botânica, anatomia e ecofisiologia. Variedades de oliveiras mais plantadas nos principais paises produtores do mundo. Melhoramento genético: importância e fundamentos. Marcadores moleculares de DNA e suas aplicações na caracterização, identificação e melhoramento genético da oliveira. Caracterização e proteção de cultivares. Cultivo in vitro de oliveira e suas aplicações. Produção e mudas de qualidade. Limitações de clima, solo e planejamento do plantio para o cultivo da oliveira. Solos, aspectos nutricionais e sugestões de fertilização. Importância da poda para a produtividade e longevidade da aliveira. Estudos dos principais ativos e composição físico-quimica das folhas da oliveira. Pragas da oliveira: bioecologia, inimigos naturais e manejo. Doenças de oliveira e seu controle. Ácaros associadosa à oliveira. Elaboração de azeitonas de mesa de qualidade. Extração de azeite de oliva de qualidade. Índices de qualidade para azeite de oliva e azeitonas de mesa e legislação brasileira e internacional. Importância do azeite de oliva para saúde humana.	
Palavras-Chave: 	Azeite de Oliveira; Cultivo; Extração do azeite; Melhoramento genético; Oliveira; Plant oils; Saúde humana.	
Thesagro: 	Azeite; Azeitona; Óleo vegetal; Variedade.	
Thesaurus Nal: 	Olive oil; Olives; Plant products.	
Categoria do assunto: 	--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CPATSA - (48530-1) - ADD - LV - PP - 634.63 - O48o - 2012.00127 - DIS
CNPUV - (14616-1) - ADC - LV - PP - 634.63 - O48o - 13.05529 - DIS