Data/hora: 17/06/2024 09:32:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	15/04/2010	
Data da última atualização: 	15/04/2010	
Autoria: 	SOUZA, R. S.; PACHECO, S.; GODOY, R. L. O.; OIANO-NETO, J.; ROSA, J. S.; ARAUJO, M. C. P.; ASSUMPÇÃO, S. C. M.	
Afiliação: 	R. S. SOUZA, UFRRJ; SIDNEY PACHECO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; JOAO OIANO NETO, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; SAMARA CUNHA M. ASSUMPÇÃO, IFRJ.	
Título: 	Obtenção de isômeros cis de licopeno a partir de melão de São Caetano (Mormodica charantia L.).	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 1., 2009, Rio de Janeiro. Alimentação, qualidade de vida e auto-sustentabilidade: anais... Rio de Janeiro: SBPFH, 2009.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	CLAE; Isolamento de padrão; Isômero cis de licopeno.	
Thesagro: 	Carotenóide; Melão de São Caetano.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10365-1) - UPC - SP - PP - 2009/302 -  - 2010.00213 - DIS