Data/hora: 08/06/2024 10:04:17

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 08/02/2011
Data da última atualização: | 08/02/2011
Autoria: | CARVALHO, L. M. J. de; NEVES, A. C. L.; GOMES, P. B.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; MONTE, P. H. F. do; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.; RAMOS, S. R. R.; VIEIRA, A. C. R. A.; RAINHO, R.
Afiliação: | LUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO, UFRJ; ANA CRISTINA LIMA NEVES, UFRJ; PATRICIA BARROS GOMES, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; PEDRO HENRIQUE FERNANDES DO MONTE, IFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; SEMIRAMIS RABELO RAMALHO RAMOS, CPATC; ANA CAROLINA RODRIGUES ALVES VIEIRA, UFRJ; RAFAELA RAINHO, UFRJ.
Título: | Total carotenoids, a-carotene and b-carotene of landrace pumpkins (Cucurbita moschata duch): a preliminary study.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 15., 2010, Cape Town. Food science solutions in an evolving world: abstracts. Durban: SAAFoST, 2010. 1 CD-ROM.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Alfa-caroteno; Beta-caroteno; Carotenóides.
Thesagro: | Abóbora.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26610/1/2010-170.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10752-1) - UPC - RA - PP - 2010/170 -  - 2011.00150 - DIS