Data/hora: 15/06/2024 18:25:34

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 09/10/2015
Data da última atualização: | 31/03/2016
Autoria: | NUNES, P. M. B.
Afiliação: | PATRÍCIA MARTINS BOTELHO NUNES, UFRJ.
Título: | Produção de lipases associadas às células de Yarrowia lipolytica usando óleo de fritura residual.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | 2015
Páginas: | 148 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado  em Ciências) - Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ, Rio de Janeiro, 2015. Orientadoras: Priscilla Filomena Fonseca Amaral (UFRJ); Maria Helena Miguez da Rocha Leão (UFRJ); Ana Iraidy Santa Brígida (CTAA).
Palavras-Chave: | Extração por ultrassom; Lipases associadas; Óleo de fritura residual; Yarrowia lipolyptica.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12911-1) - UPA - TS - PP - TS 0881 -  - 2015.00017 - DIS