Data/hora: 23/06/2024 02:40:27

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	16/02/2011	
Data da última atualização: 	16/02/2011	
Autoria: 	NOGUEIRA, T. C.; SANTOS, R. C.; CERQUEIRA, I. H.; PENHA, E. M.; OLIVEIRA, E. M. M.; DAMASO, M. C. T.; TERZI, S. C.; MATOS, A.	
Afiliação: 	THIAGO C. NOGUEIRA, UFRRJ; RAQUEL C. SANTOS, UNIG; INGRID H. CERQUEIRA, UNIG; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA; EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; MONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO, CTAA; SELMA DA COSTA TERZI, CTAA; ANDREA MATOS DOS SANTOS, CNPS.	
Título: 	Cinética da produção de enzimas amilolíticas fúngicas a partir de farelo de mandioca.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMANA DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL, 2., 2010, Lorena. Tópicos especiais em fabricação de alimentos e utilização de biomassa. Lorena: EEL/USP, 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Enzima amilolítica; Farelo de mandioca.	
Thesagro: 	Aspergillus Niger.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/27382/1/2010-227.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10814-1) - UPC - RA - PP - 2010/227 -  - 2011.00207 - DIS