Data/hora: 25/09/2024 07:36:47

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	03/03/2010	
Data da última atualização: 	03/03/2010	
Autoria: 	NOGUEIRA, T. C.; BECKER, M.; MATOS, A.; OLIVEIRA, E. M. M.; COURI, S.	
Afiliação: 	T. C. NOGUEIRA, UFRRJ; M. BECKER, UFSC; ANDREA MATOS DOS SANTOS, CTAA; EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; SONIA COURI, CTAA.	
Título: 	Seleção de linhagens de Aspergillus niger e estudo das condições ideais de cultivo para a biotransformação de farelo de mandioca.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Biomassa amilácea; Fermentação semi-sólida.	
Thesagro: 	Amilase.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10203-1) - UPC - SP - PP - 2009/164 -  - 2010.00075 - DIS