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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
10/11/2015 |
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Data da última atualização: |
17/08/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; WILBERG, V. C. |
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Afiliação: |
REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; VIKTOR CHRISTIAN WILBERG, CTAA. |
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Título: |
Manual para construção de um desidratador de produtos agroindustriais. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015. |
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Páginas: |
24 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 121). |
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ISSN: |
1516-8247 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O desenvolvimento do desidratador construído na Embrapa Agroindústria de Alimentos teve o objetivo de atingir, por meio de uma tecnologia simples, os pequenos produtores, que perdem parte de sua produção pelas dificuldades de armazenamento, transporte e comercialização. A secagem artificial permite a obtenção de produto com melhor qualidade que o obtido por exposição direta ao sol. O uso de secadores permite não só a diminuição do tempo de secagem, como também o controle das condições sanitárias. O produto fica protegido contra poeira, ataque de insetos, pássaros e roedores. O sistema de desidratação é de construção simples, utilizando principalmente, a madeira. Internamente, o equipamento é revestido de alumínio visando melhores condições de higiene e limpeza. É constituído por dois compartimentos: o inferior onde está localizada uma unidade de aquecimento e ventilação do ar sobre uma bandeja móvel e o compartimento superior onde estão localizadas as bandejas para a colocação das diferentes matérias-primas a serem desidratadas. A montagem do compartimento inferior sobre uma bandeja facilita qualquer tipo de manutenção, desde uma simples limpeza até seu reparo. A temperatura do ar é medida através de um termômetro, localizado na parte superior do equipamento. O controle do aquecimento é obtido através da regulagem existente no próprio aquecedor de ambiente, instalado no compartimento inferior do secador |
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Palavras-Chave: |
Desidratador; Desitração; Secagem de alimentos. |
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Thesagro: |
Secador; Secagem; Tecnologia de alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Drying equipment; Food technology. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/132845/1/DOC-121.pdf
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Marc: |
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700 1 $aCORNEJO, F. E. P.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
29/06/2015 |
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Data da última atualização: |
17/03/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 3 |
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Autoria: |
TOMAS, W. M.; ISHII, I. H.; URBANETZ, C.; TOMAS, M. A.; CAMILO, A. R.; CANO, A. |
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Afiliação: |
WALFRIDO MORAES TOMAS, CPAP; IRIA HIROMI ISHII, UFMS; CATIA URBANETZ, CPAP; MARCELLE AIZA TOMAS; ANDRÉ RESTEL CAMILO; ÁNGELA CANO, Conservatoire et Jardin botaniques - Ville de Genève. |
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Título: |
The Carandilla Palm (Trithrinax schizophylla Drude, Arecaceae) is not extinct in Brazil: first primary records from the Chaco region of Mato Grosso do Sul. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Check List, v. 11, n. 4, p. 1-4, 2015. |
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ISSN: |
1809-127X |
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DOI: |
10.15560/11.4.1669 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
We report the occurrence of several remnant stands of Trithrinax schizophylla Drude in Porto Murtinho municipality, southwestern Mato Grosso do Sul state, Brazil. Until recently, the species was considered as probably extinct in the country. Trithrinax schizophylla is found only in the Chaco provinces of Argentina, Paraguay, and Bolivia, with a narrow strip in the southwestern region of Mato Grosso do Sul. The region is one of the most modified inside the Pantanal wetland in Brazil, and conservation actions are in need to protect this and other species in the region. |
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Palavras-Chave: |
Conservation; Palm; Pantanal wetland. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/125941/1/8729-41514-1-PB-trithrinax.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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