Data/hora: 01/06/2024 16:42:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	05/03/2012	
Data da última atualização: 	05/03/2012	
Autoria: 	MARIANO, R. G. de B.; PRIMO, B. F.; NOGUEIRA, R. I.; COURI, S.; FREITAS, S. P.	
Afiliação: 	RENATA GOMES DE BRITO MARIANO, UFRJ; BRUNO FERREIRA PRIMO, UFRJ; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; SONIA COURI; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.	
Título: 	Chemical and physical characterization of Macaúba pulp and nut lipids obtained by dry crystallization between 15 and 25ºC.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: EURO FED LIPID CONGRESS, 9., 2011, Rotterdam. Oils, fats and lipids for a healthy and sustainable world: abstracts. Frankfurt: Euro Fed Lipid, 2011.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Caracterização físico-química.	
Thesagro: 	Macaúba.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/55061/1/2011-181.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11197-1) - UPC - RA - PP - 2011/181 -  - 2011.00483 - DIS