Data/hora: 08/06/2024 15:42:27

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | GUIMARAES, I. S. de S.; NOGUEIRA, R. I.
Título: | Avaliacao da concentracao de antocianinas em residuos da industrializacao de uvas tintas.
Ano de publicação: | 1986
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 1986, Curitiba. Resumo dos trabalhos... Curitiba: SBCTA, 1986. n. p.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aditivos; Antocianinas; Corantes naturais.
Thesagro: | Industrialização; Resíduo Industrial; Uva.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6321-1) - UPC - SP - -- - 1986/015 -  - 2002.00188 - DIS