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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | NOGUEIRA, R. I.; PARK, K. J.; DEYRMENDJIAN, E.
Título: | Uso de metodologia de superficie de resposta para avaliar processo de secagem por atomizacao de inulina de chicoria.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.2 , p. 6.38, 2000.
Idioma: | Português
Thesagro: | Chicória; Secagem.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5926-1) - UPC - SP - -- - 2000/137 -  - 2002.00877 - DIS