Data/hora: 25/06/2024 07:03:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	26/09/2019	
Data da última atualização: 	21/10/2019	
Autoria: 	FREITAS, S. P.; JAMES, N. K. S.; CASTRO, L. P. S.; NOGUEIRA, R. I.	
Afiliação: 	Suely Pereira Freitas, UFRJ; Nina K. S. James, UFRJ; luIZ P. S. Castro, UFRJ; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA.	
Título: 	Effect of inlet air temperature and air flow rate iterations on quality of microencapsulated soubean oil and energy savings.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: EUROPEAN DRYING CONFERENCE, 7., 2019. Torino. Bock of abstracts. Torino: Politecnico de Torino, 2019. p. 178-179.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	EuroDrying 2019. 10-12 jul. 2019.	
Palavras-Chave: 	Oil.	
Thesaurus Nal: 	Heat transfer; Microencapsulation; Oxidative stability; Spray drying.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14716-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS